Friday, 25 May 2018

RAMADHAN KAREEM

Niari  17.05.2018. ....first day of Ramadhan tuk taun 2018...

Bile tanya abah nak buka apa for 1st day ....he suggest roti jala ..

Abah kate klu bole dlm freezer sentiasa ade lengkong Bodo....😂(lengkong plain)

Mak buat jugak sagu gula melaka....sbb dari tuari teringin nak makan




DAY   1

ROTI JALA
LENGKONG PLAIN
SAGU GULA MELAKA


DAY    2

MEE HOON GORENG KG
CERAMALIZED BANANA WIZ CUSTARD


DAY    3

NASI GORENG COWBOY
LEMON CHICKEN


DAY  4

BURGER
NACHOS
BUBUR LAMBUK MASJID


DAY  5

NASI KABSHAH
PENCUK
KUEH KERIA


DAY    6

MEE GORENG
INSTANT PUFF

DAY     7

NASI JAGUNG
AYAM MASAK MERAH
BREAD PUDDING

DAY     8

SPAGETTI OLIO
BURGER

DAY     9

SOTO









Wednesday, 23 May 2018

PUDDING ROTI


 photo PhotoGrid_1527050608151.jpg

Kejap aje niari dah seminggu puasa....
Our dessert today....

Untuk berbuka inshaAllah ade main dish n dessert....

Untuk juadah sahur very2 the senang......
Sbb lauk sop n kicap continuosly....😂

u all xmor yg lain...
No Asam Pedas...No Sweet Sour...No lauk Lemak...

Unless klu mak buat roti jala ....kuahnyer tuk sahur sekali....begitu jugak klu mak masak nasi berperisa.....

Sbb tu tuk berbuka menunyer mak cube buat spesel sket ...💝
sbb sahur lauknyer very the simple...n very the same....😜


Sumber: Allrecipes.com

 Bahan:-

10 keping roti, dipotong kiub
 ¼ cawan majerin, dicairkan
 ½ cawan kismis - optional
1 sudu teh serbuk kayu manis (Mak omit)
6 biji telur
¾ cawan gula
2 sudu teh esen vanilla
½ sudu teh garam
3 cawan susu yang telah dipanaskan
Secubit serbuk buah pala (Me omit)


Cara-caranya :

 1. Panaskan oven pada suhu 190’C.

2. Dalam mangkuk yang besar, campurkan roti, mentega cair, kismis dan serbuk kayu manis. Gaul hingga sebati dan masukkan kedalam loyang pembakar yg digris dgn butter
(10 x 10 x 3) -gambo 👆 guna loyang
(8 x 8 x 3)

3. Menggunakan bekas mangkuk tadi pukul telur. Masukkan gula, esen vanilla dan garam. Kacau sehingga gulanya larut. Masukkan susu panas perlahan-lahan dan kacau hingga sebati. Tuang adunan telur ini diatas roti dan taburkan dengan serbuk buah pala. Ketepikan untuk 5 minit supaya cecair meresap kedalam roti.

4. Bakar didalam oven selama lebih krg 40 minit, atau sehingga lidi pengguji bersih menandakan pudding roti telah pun masak. Gune api grill



Monday, 21 May 2018

PENCUK


 photo IMG20180521155849.jpg

Pencuk ni selalu dihidang bersama nasi baryani or nasi minyak kenduri kawin org johor...

Klu tak diganding dgn acar,pajeri or acar buah...

Senangjek buatnyer...tapi pestime mak buat...




Bahan :

1 biji nenas madu
1 biji timun (sedang)
1 labu bwg besar
2 sb gula (secukup rasa)
3 sb cuka
Garam secukupnya ( 1st)

Cara :

1 ) Kupas nenas potong 6.
Buang empulur,potong nipis
2) Timun potong 4 then potong nipis
3) bwg potong 4 ,mayang
4) Satukan semua bhn .
5) Perap at least 2 jam spy mesera seblm hidang

NASI KABSHA


 photo IMG20180521190917.jpg


Juadah berbuka hari nie...
Sedap sangat nasiknyer.

Ayam nampak mcm kosong eek tapi sedap.

Resepi dr blog anti Azie Kitchen.
Tapi mak olah sbb cooker bole muat 5 cwn berasjek

Bahan :
1 ekor ayam potong 12
(berat < 2 kilo)
5 cwn beras basmathi
1 sb mungkum tomato puri
1/2 st garam masala
3 labu bwg holland - sedang- dadu
3 biji tomato - dadu
4 inc halia tumbuk halus or kisar kering
1 liter air ( 5 cwn)
11 biji cengkih
4 btg kayu manis
5 biji pelaga
1/4 st lada hitam
2 helai daun bay
2 kiub ayam
garam secukup rasa
(mak letak 2st pada stok n 2 st pade bhn tumis)
Mak guna garam bkt jadi krg masin - so agak sendiri yea garamnyer)
1 st gula
1 sb butter
3 sb minyak masak

Note : mak guna PC   ....Ratio airnyer   1:1
Klu gune conventional 6.5 cwn air n beras mesti rendam at least 20 min

Cara :

1) Didihkan air masuk pelaga,cengkih,kayu manis,bay leave,lada hitam,kiub ayam dan garam
2) didih matikan api
3) cairkan butter dgn minyak.tumis bwg,diikuti halia n tomato
4) lembut masuk tomato puri dan garam masala serta garam n gula
5) masuk beras kacau sebati
6) masuk stok.( **JANGAN KACAU BERAS SELEPAS TUANG STOK AYAM DAN STOK AYAM MESTI PANAS)
7) Susun ayam.masak nasi seperti biasa

** Supaya Nasi x soggy n melekat







Friday, 18 May 2018

CERAMALIZED BANANA WITH CUSTARD SAUCE


 photo IMG20180518182940.jpg

Mama Sita bagi pisang kepok....nak goreng..puasa2 ni mmg xlakular...pengat lagilar u all x suka...


So tny en.google resepi dessert guna pisang and berkenan dgn resepi ni...mak ubah suai ikut selera u allz....

Sedapkar sangat....😋


 photo PhotoGrid_1526644248861.jpg


Bahan :
9 biji pisang
Butter n minyak secukupnyer
Untuk menggoreng

Cara :

1.Cairkan butter dlm minyak
goreng pisang dgn minyak dan butter (sedikit asal bole ceramalizedkan pisang)
2.Angkat dan susun dlm bekas yg sesuai


Bahan Kastad :-

3 sb tepung custard (bird's custard)
1 tin susu cair
1/2 tin Air
5 sb gula pasir (ikut rasa)
Sedikit esen vanilla

Cara :

1.kacau semua bhn hingga sebati.
2.Masak atas api kecil
Bila mula mengental alih dari
Api dan sentiasa kacau hingga adunan pekat.
3.Tuang atas pisang.sejukkan.simpan dlm.freezer.
4.Tabur milo bila nak hidang.








MEE HOON GORENG KAMPUNG


 photo IMG20180518180341.jpg


Tuari mkn kat sedap corner  mak ode mee hoon kg.....sedap...

So mak googelar resepi...lebih krg same dgn resepi yg mak selalu buat cume add ikan bilis.
Kobis n karot mak biasa gune utk goreng mee siam

Sbb mak dah beli togeh n daun kucai...mak gunelar...

Hmm...mmg ade kelainan rasenyer...sedap...

Bahan

1/2 bungkus mee hoon (rendam hingga lembut n toskan)**
15 ekor udang
2 dada ayam
3 sb paste lada
1 labu bwg besar - mayang
1 labu bwg besar }---> kisar
3 ulas bwg putih}
2 sb sos tiram
3 sb kicap manis
1/2 btg karot - potong memanjang
Semangkuk kecil kobis

Cara :

1.Tumis bwg hingga layu,masuk lada,garing masuk bhn tumbuk
2. Wangi masuk sket air masuk sos tiram,kicap,garam diikuti karot n kobis.
3. Layu,masuk udang n ayam.
4.Ayam n udang tukar warna masuk mee.
5.Kacau sebati.Angkat

** selalu sebungkus ade 3 keping...mak guna 2

Friday, 11 May 2018

MALAYSIA BARU

Xpernah seumur hidup mak sejak bole mengundi...mak sestress ni nak mengundi....

9.5.2018....kali pertama mak undi parti yg berlainan daripada kebiasaannyer.....rase sebak...sampai feel uneasy bile nak pangkah...perhati lambang betul2...takut tersalah pangkah....

Tapi tanggungjawap harus dilaksana demi menuntut hak sebagai rakyat.....

 photo PhotoGrid_1526048222599.jpg

Pagi .....10.5.2018....bangun tido terus capai handphone....Alhamdulillah doa kami Allah kabulkan....

Gembira bercampur sedih....
BN tumbang setelah sekian lame menerajui negara...

"Kerana nila setitik...rosak susu sebelangga"

Perubahan mesti dilakukan demi Agama n Bangsa.....


Yang menyentuh hati....ukhuwah sebagai orang islam ...berani memohon maaf...dan ikhlas memaafkan...Allahuakbar....😭


 photo PhotoGrid_1526074141289.jpg

 photo PhotoGrid_1526037534900.jpg

Diusia same dgn Arwah atuk Kassim....Tun Mahathir masih gigih berusaha untuk membangunkan negara.....

Akak siap ckp...dptlah merasa mcmana Tun memerintah....
Sebab b4 this cikgu sejarah akak asyik citer pasal Tun....wlu bkn dlm silibus....😀
Siap text cikgu sejarah lagik....bgtau how happy u are


 photo IMG-20180510-WA0026.jpg

 photo PhotoGrid_1526038122529.jpg

 photo FB_IMG_1526045971853.jpg


SriKandi.....menjadi idola wanita....

 photo IMG_20180511_190319.jpg

Yang mencuri perhatian....

 photo PhotoGrid_1526038669060.jpg

Bakal "PM" Malaysia yg ke _ _
InshaAllah....