Wednesday, 17 August 2016

MEE SOP


 photo MEESOUP.jpg

peberet u allz....sbb tu xde stok maggi mee...klu x madang
mknjek....farhan pun dah pandai rendam sendiri.....



Bahan  :-

3 packs instant mee
3 - ulas bwg kecil }  ---> tumbuk lumat
2 - ulas bwg putih }
15 - biji meat ball
5 - btg crab stick - potong 3
9 - ekor udang sederhana
1 - btg karot
3 - pokok sawi
1 - kiub ayam
air secukupnya
garam secukup rasa



Cara :


1. Tumis bwg,wangi masuk air dan kiub ayam,garam
2. Masuk karot.Mendidih masuk meat ball,udang,crab stick.
3. mendidih masuk mee . Last masuk sawi.Mendidih angkat.



Saturday, 13 August 2016

PAN CAKE


 photo PhotoGrid_1471045289125.jpg




This pan-cake taste is really good.....u can eat it on it own......nyum...nyum.....

Bole jugak mkn dgn madu or ice cream.....



Bahan-bahan :

1 1/2 - cawan tepung
3 1/2 - sudu teh Baking Powder
1/2 - sudu teh garam
2  - sudu besar gula
1 3/4 - cawan susu segar **
1 - biji telur
3 - sudu besar mentega cair
1 - sudu teh vanilla



** klu takde susu segar  ganti dgn 1/2 cwn susu cair + 1 1/4 air



Cara : -

1) Campur gula,b.pwdr,garam,gula n tepung
2) Buat lubang di tengah masukkan  masukkan susu,mentega,telur n esen.tapis.biarkan 20 min
3) Atas non stick pan senduk adunan
4) Berbuih...terbalikkan
5) Guna api sedang









Friday, 12 August 2016

SAMBAL GORENG JAWA



 photo 20160807_150737.jpg




Tuari pegi kenduri...nasi ambangnyer
ade sambal goreng jawa ori punya...sedap
so mak google cari resepi...tapi ikut bhn yg mak
sukejek...😊






Bahan :

4 keping tempe
3 biji kentang
1 bungkus suun+ pucuk
kicap
garam secukup rasa



Bahan kisar :

1 labu bwg besar
2 ulas bwg putih
1 sb paste lade
2 sb ikan bilis
1 btg serai
1/2 inci lengkuas


Cara :

1) goreng tempe n kentang.ketepikan.kurangkan minyak.
2) tumis bhn kisar,wangi masuk suun,
kicap n garam
3) masuk kentang n tempe.siap



Thursday, 28 July 2016

SAMBAL LONTE


 photo PhotoGrid_1469748085150.jpg



Jgn buat selalu....sbb nti xsedo tangan syek senduk tambah nasi...😆😁
gandingan mantop ngan lauk lemak or cencuan....

Mak klu buat sambal belacan pun suke goreng ladanyer






Bahan :

3 biji lada merah
3 biji lada hijau
7 biji cili padi
1 labu sederhana bwg merah
3 sb ikan bilas
1 sb perahan lemon/limau kasturi (secukup rase)
garam n sedikit gula

Goreng lada n bwg hingga layu,ikan bilis
goreng garing.tumbuk kasar bersama
garam n gula.perah lemon sebelum hidang



Tuesday, 26 July 2016

ASAM PEDAS IKAN PARI




 photo 20141127_133531_1.jpg




Bahan :-


1 keping ikan pari/1 ekor sedang ikan tenggiri
20- biji lada kering - rebus }
3- labu bwg besar }
3- ulas bwg putih }---------> kisar halus
1/2 - inci halia }
1/4 inci - kunyit }
1- cm belacan }
1 sb asam jawa ]
700 ml air ]  -Ramas bersama
Segenggam daun kesum
Garam secukup rasa
Sedikit gula perang  - utk balancekan rasa masam







 photo asampedas.jpg

Cara :

1)Tumis bahan kisar hingga naik minyak,Masuk ayam.
2)Biar air ayam keluar dan mesera dengan ayam.Masuk air asam.
3)perasakan dgn garam n gula
4)Renehkan hingga ayam empuk,masuk daun kesum.Siap untuk dihidangkan.




Sunday, 24 July 2016

NASI BARYANI JOHOR




 photo nbaryani.jpg



Dah lama xbuat nasi baryani resepi nie....nasi baryani merupakan peberet abah....nasi nie mkn camtujek dah sedap.... Sesiapa yg mkn mesti bagi compliment....

memang sedap resipi sumbangan Mariam yusof di Mesra net nie.... Ade bhn yg mak omit..ikut Citarasa sendiri bila dah banyak kali buat.....




Bahan :

8 cwn beras basmathi - rendam 20 min n tos
9 .5 cwn air
1 cwn susu cair
1 sb rempah baryani
2 sb minyak sapi
2 senduk minyak masak
4 sb gula
garam secukup rasa
Pewarna kuning


 Bahan kisar :

1/2 cwn daun pudina
3 btg cili hijau
10 ulas bwg putih
10 biji bwg merah
2 inc halia
1 cwn air
 ***bhn kisar campur rempah baryani


 Bahan tumis :

5 bunga lawang
5 biji pelaga
2 btg kayu manis
5 biji bunga cengkih


 Bahan tabur :


Segenggam kacang gajus goreng
1 pokok daun ketumbar - mayang kasar
1/2 cwn bwg goreng


 Cara :-

1. Panaskan minyak n minyak sapi,tumis bhn tumis,wangi masuk bhn kisar
 2.naik bau masuk air,garam,gula,susu.
3.didih,masuk beras n  alih ke periuk letrik,masak seperti biasa.
4.nasi masak,buat lubang masuk pewarna kuning,kacau sebati.
5.tabur bhn tabur ketika menghidang

BARYANI DAGING MUAR


 photo dagingbaryani.jpg






Sumber : Anti Faridah




BAHAN-BAHAN

2 kilo daging lembu
4 sudu besar rempah beriani
3 sudu besar rempah kari

BAHAN - A

10 ulas bwg putih   }
10 ulas bwg merah }----> kisar
50 gm halia muda  }

BAHAN - B

5 kuntum bunga cengkih  }
5-6 bunga lawang  }
5-6 buah pelaga }
2 btg kulit kayu manis  }

BAHAN C

4 tangkai daun pudina }
4 tangkai daun sadri } ------> mayang halus
4 tangkai daun bawang }

BAHAN - D

3 Sudu besar tomato puree
½ tin susu cair
½ botol madu
Garam secukup rasa

BAHAN - E

4 biji bawang besar - hiris dan goreng hingga kuning keemasan
segenggam gajus - goreng
seganggam kismis



CARA :

1. Potong daging dlm 2 inci.Masuk bahan A dan C serta rempah.Perap 1 jam
2. Masuk daging perap dlm periuk dan masukkan air paras daging saja dan rebus hingga empuk
3.Masuk bahan B dan D dan biar api perlahan
4.Apabila mesera masuk bahan E,biar mereneh kejap.Siap untuk dihidang.

Note : kalau gune daging buat malam sebelum nak makan....so lebih sedap sebab dah mesera



 photo baryani.jpg




Gune ayam pun bole jugak......daging ganti dengan 2 ekor ayam....tapik make sure air tak byk mcm dlm resipi....cos ayam keluar air.....